York en Levante
Bienvenido a nuestra selección de productos de jamón York, donde la tradición y la calidad se combinan para ofrecerte lo mejor. Nuestros jamones cocidos y embutidos están elaborados con los más altos estándares, garantizando un sabor y una textura excepcionales. A continuación, encontrarás detalles sobre cada uno de nuestros productos disponibles.
Productos de york
1004 Jamón Cocido Natural sin Fosfatos
Descripción:
Jamón cocido sin fosfatos añadidos y bajo en sal. Para la venta al corte en charcuterías y el sector de la restauración. Elaborado de manera tradicional con una cocción lenta que le confiere gran sabor, aroma y jugosidad únicas.
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días.
Presentación:
Túnel. Envasado al vacío.
Peso/pieza:
6,5 kg aprox.
Piezas/caja:
1
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
1000 Jamón Cocido Extra Artesano
Descripción:
Jamón Cocido de gran calidad. La cocción lenta, sin prisas, al estilo tradicional, le confiere el sabor, el aroma y la jugosidad natural del auténtico jamón cocido. Para venta al corte en charcuterías y el sector de la restauración. Corte de gran presencia, con poca humedad y sabor suave. Formato mandolina grande, buen aprovechamiento de lonchas: grandes y con pocos recortes.
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días.
Presentación:
Mandolina. Envasado al vacío.
Peso/pieza:
6,5 kg aprox.
Piezas/caja:
1
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
1012 Paleta Cocida Selección
Descripción:
Paleta cocida, sin grasa. Para venta al corte en charcuterías y como base para otros elaborados cárnicos en caterings, pizzerías y obradores. Formato mandolina grande, con gran aprovechamiento de lonchas: grandes y con pocos recortes
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días.
Presentación:
Envasado al vacío.
Peso/pieza:
4,5 kg aprox..
Piezas/caja:
2
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
1021 Fiambre de Paleta York
Descripción:
Paleta cocida, sin grasa. Para venta en hostelería y como base para otros elaborados cárnicos en caterings, pizzerías y obradores..
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días.
Presentación:
Oval. Envasado al vacío. Calidad II.
Peso/pieza:
4,5 kg aprox.
Piezas/caja:
2
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
1032 Barra Sandwich Selección
Descripción:
Pieza de jamón York, procedente de magros de paleta sin grasas. Ideal para sandwiches, bocadillos y para elaborar pizzas. Sabroso y con buena presencia.
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días.
Presentación:
11x11x25. Envasado al vacío. Calidad II.
Peso/pieza:
3 kg aprox.
Piezas/caja:
3
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
1031 Barra Sandwich Horeca
Descripción:
Pieza de jamón York, procedente de magros de cerdo desgrasados con adición de almidones. Para venta en Hostelería y elaboradores de preparados cárnicos. Sabroso y con buena presencia.
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días.
Presentación:
11x11x25. Envasado al vacío. Calidad III.
Peso/pieza:
3 kg aprox.
Piezas/caja:
3
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
2010 Pechuga de Pavo
Descripción:
Pechuga de pavo entera, presentada en moldes con forma de pavo. Producto muy bajo en grasa. Para venta al corte en Charcutería y Hostelería. Recomendable para regímes alimenticios bajos en calorías.
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días.
Presentación:
Envasado al vacío.
Peso/pieza:
3 kg aprox.
Piezas/caja:
1
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
1034 Barra Pavo Sandwich
Descripción:
Pechuga de pavo, presentada en moldes con formato rectangular. Producto muy bajo en grasa. Para venta al corte en Charcutería y Hostelería. Recomendable para regímes alimenticios bajos en calorías.
Conservación:
Al tratarse de un producto pasteurizado, debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días a partir de la fecha de fabricación. Una vez abierto, debe consumirse entre 2-5 días..
Presentación:
11x11x25. Envasado al vacío.
Peso/pieza:
3 kg aprox.
Piezas/caja:
3
Cajas/palet:
50
Dimensiones:
30 x 18 x 50 cm.
1018 Jamón Ahumado Pata
Descripción:
Pieza entera de jamón trasero del cerdo, con la forma del jamón serrano, deshuesado y sin grasa. Cocido en seco, finamente ahumado y dorado al horno. Para la venta al corte en Charcutería, ideal para tapeo en bares. Se puede colocar en un jamonero y cortar como un jamón curado. Sabor característico contundente y con alto aroma. Como sustituto del jamón dulce en todas las preparaciones.
Conservación:
Debe conservarse en refrigeración a una temperatura de entre 2-5 °C.
Caducidad:
Tiempo de conservación de 90 días